歺牌

Arbor 的菜单由主厨兼创办人Eric Räty设计；这位年轻但才华洋溢的厨师来自淳朴的芬兰，曾游历世界各大美食之都，吸收丰富的高级餐饮经验。每道菜式均表达对大自然及季节更迭的由衷敬意，透过味道、香气、烹调技巧或创意摆盘，呈现森林及树木的概念。Arbor的美饌把时令的优良食材结合北欧和日本风味，以创意精心炮制，彰显食材独特而鲜明的味道，充分展现厨师的匠人精神及精湛工艺，带来令人回味无穷的感官盛宴。